-Etiqueta-

Las etiquetas son un recurso muy importante a la hora de comprar un producto, ya que en ella se encuentra escrita tanto la informacion nutricional, cantidad del producto, cuidados que se deben tener, instrucciones sobre el empleo del producto entre muchas otras cosas; creo que son muy importantes para los que en verdad se interesan en saber que es lo que comen, aparentemente dos productos pueden parecer iguales a simple vista, sin embargo, en cuando a su valor nutricional puede existir una variacion y eso lo observamos analizando los datos nutricionales, ademas nos proporcionan datos sobre la empresa que elabora el producto y un telefono en el cual expresar nuestras dudas o comentarios; sobre todo la etiqueta es un atractivo visual, es decir, debe de ser de tal forma que llame la atencion del cliente para que este lo compre, asi que en conclusion la etiqueta es algo muy importante que debe acompanar en todo momento al producto.

Esta practica fue de provecho, ya que aprendi a leer los datos de nutricion asi como reconocer cada dato que proporciona la etiqueta.

Grafica de tres productos

A continuacion mostramos las graficas de los tres productos, expresando los carbohidratos, proteinas y grasas que contiene.
En base a esos resultados obtuvimos los siguientes resultados:
La mayonesa se encuentra dentro de los aceites.
El atun se encuentra dentro del grupo de las carnes y frijoles.
Las galletas dentro de los granos.

Etiqueta de 3 productos

Mayonesa
Marca: McCORMICK
Contenido neto (g): 390 g
Tamaño de una porción (g): 15g
Proteínas por porción (g): 0.2 g
Grasas por porción (g): 12.3 g
Carbohidratos por porción (g): 0.2 g
Porcentajes:
Proteínas: 1.333333333 %
Grasas: 82 %
Carbohidratos: 1.333333333 %
Atún
Marca: Tuny
Contenido neto (g): 170 g
Tamaño de una porción (g): 100 g
Proteínas por porción (g): 13.98 g
Grasas por porción (g): 0.45 g
Carbohidratos por porción (g): 3.16 g
Porcentajes:
Proteínas: 13.98%
Grasas: 0.45%
Carbohidratos: 3.16%
Galletas
Marca: Tosta Rica
Contenido neto (g): 200 g
Tamaño de una porción (g): 25 g
Proteínas por porción (g): 1.7 g
Grasas por porción (g): 2.15 g
Carbohidratos por porción (g): 19.8 g
Porcentajes:
Proteínas: 6.8%
Grasas: 8.6%
Carbohidratos: 79.2%

Preguntas de Ntic proyecto 1 tema 1

Preguntas Ntic Proyecto 1 tema 1

Qué son las grasas o lípidos?

Las grasas o lípidos que contienen Carbono, Hidrogeno y Oxigeno. Las grasas contiene diversos componentes, que son: quilomicrones, triglicéridos, ácidos grasos, fosfolipidos, lipoproteínas y colesterol. Las grasas están constituidas en su mayoría por triglicéridos. Dentro de los grasos podemos encontrar diferentes derivados como los son las grasas saturadas y las insaturadas, las grasas insaturadas se dividen a su vez en monoinsaturados y poliinsaturados. De estos los mas peligrosos son los saturados y los mas beneficiosos los insaturados. Los lípidos saturados los podemos encontrar en la leche entera, crema, helados, yema de huevo, tocino, pasteles, galletas, etc. y los lípidos insaturados en aceites vegetales, pescado, margarina liquida, etc.

Qué son los carbohidratos?

Estos, son sustancia que contiene Carbono, Hidrogeno y Oxigeno. Los carbohidratos proporcionan un total de 4 calorías por gramo. Estos se subdividen en monosacáridos, disacáridos y polisacáridos. La principal función de estas sustancias es proporcionar energía para llevar a cabo todas las funciones que se realizan en todo nuestro cuerpo, además de proporcionar calor para mantener nuestra temperatura corporal dentro de los límites permitidos. Se deben ingerir mas de 100 gr. de carbohidratos diariamente.

Qué son las proteínas?

Son sustancias con se compone de Carbono, Hidrogeno y Oxigeno y una pequeña cantidad de Nitrógeno. Están compuestas por 20 aminoácidos y de acuerdo a la combinación de estos, se forman diferentes proteínas. Estos se dividen en proteínas esenciales y no esenciales, las no esenciales son producidas por el cuerpo y las esenciales son las que no pueden ser producidas por el cuerpo. Cada proteína aporta 4 calorías. Las proteínas con un componente muy importante en el cuerpo, es decir son esenciales, la mayoría de estas se encuentran en los músculos.

Qué es “fecha de caducidad”, “fecha de consumo preferente”?

La fecha de caducidad es la fecha limite que esta considerada para que ese producto se consuma, cuando la fecha llega el producto no debe comercializarse ni consumirse.
La fecha de consumo preferente es la fecha en la cual se termina el periodo durante el cual el producto puede ser comercializado, sin embargo, aun puede ser consumido.

Qué es una porción?

Se le llama porción a la cantidad de producto que se consume por ingestión y se expresa en unidades del Sistema General de Unidades de Medida.

Qué es un aditivo?

Los aditivos son las sustancias permitidas que se le echan directamente a los alimentos y bebidas no alcohólicas cuando se están elaborando, esto con el fin de poder utilizar alguna función tecnológica sobre el objeto.

Cuál es la cantidad de energía que proporciona un gramo de grasas?

Las grasas proporcionan 9 kilocalorías, 38 kilo joules por cada gramo.

Cuál es la cantidad de energía que proporciona un gramo de carbohidratos?

Todos los carbohidratos proporcionan 4 kilocalorías, 17 kilo joules por cada gramo que se consume.

Cuál es la cantidad de energía que proporciona un gramo de proteínas?

Todas las proteínas proporcionan 4 kilocalorías, 17 Kilo joules por cada gramo.

Qué es “masa drenada” de un producto?

Se le conoce así a la cantidad de solidó o semisólido que representa el contenido de un envase, después de que el liquido ha sido quitado.

Cuál es el tipo de código de barras que se utiliza en México, el UPC o el EAN?

El EAN

Cuál es la estructura de un código de barras lineal?

Consta de Quiet Zone que es la zona libre que rodea el código, los caracteres de inicio y terminación que son las barras y espacios específicos que se da para cada simbología, es si son las líneas y espacios del código, los caracteres de datos son las letras o números y los checksum que es una referencia que se incluye en el símbolo, cuyo valor se calcula de manera matemática con información con otros caracteres del mismo código que sirve para ejecutar un chequeo matemático que valida los datos del código de barras.